Nenhum nível de álcool faz bem à saúde

Álcool, independentemente da quantidade, é um “problema colossal de saúde” comprova Ciência pura e legítima.

Apenas ciência

Um estudo de Byrton e Sheron (2018)¹, que aplicou “epidemiologia de última geração para produzir uma compreensão definitiva dos danos relacionados ao álcool“, publicado na revista científica The Lancet, que segundo o jornal da Universidade de São Paulo (USP),“é a mais importante na área de ciências médicas“, revela que “Nenhum nível de consumo de álcool melhora a saúde“, ele conclui: “o álcool é um problema colossal de saúde global e pequenas reduções nos danos relacionados à saúde em níveis baixos da ingestão de álcool são compensados ​​pelo aumento do risco de outros danos à saúde, incluindo câncer. Há sim forte apoio aqui para a diretriz publicada pela Diretor Médico do Reino Unido, que descobriu que existe “Nenhum nível seguro de consumo de álcool”“. O estudo afirma, caso não tenha ficado claro, que eventuais benefícios obtidos pelo consumo do álcool são superados ou compensados pelos elevados riscos de saúde advindos dele. Ou seja, no melhor cenário, é o mesmo que “trocar seis por meia dúzia”, só que o consumo do álcool pode e, “provavelmente” causará, doenças mais graves do que os benefícios [supostos] que o álcool poderia ter em recuperar ou prevenir doenças – caso do câncer! Segundo Scottish health Action on Alcohol Problems, fundada pelo Medical Royal Colleges, pesquisas acerca do álcool e tabaco tem demonstrado que o consumo destes aumenta em 30 vezes o risco de desenvolver câncer de lábio, cavidade oral, faringe, laringe e esôfago. O Institute of Alcohol Studies cita a professora Annie Anderson, da  Escola Escocesa de Prevenção do Câncer, que afirma: “Sabemos que ajudar as pessoas a reduzir o consumo de álcool significa ajudar as pessoas a reduzir o risco de câncer. À medida que as taxas de câncer aumentam, a necessidade de diminuir a ingestão de álcool torna-se cada vez mais importante. A nova orientação do SHAAP dá mensagens claras sobre caminhos positivos para diminuir os riscos de câncer decorrentes do consumo de álcool para todos“²

Problema sério

O problema é tão sério que a OMS Europa (WHO em inglês) disponibiliza site exclusivo sobre o assunto, embora tenha demonstre dificuldade em assumir posição firme quanto ao assunto [porque será?]. Além disso a OMS Europa disponibilizou um TESTE online baseado em perguntas, para descobrir se você possui ou não distúrbios relacionados ao consumo do álcool. A OMS internacional (who.int) também possui um site específico para tema. Nele, afirma que cerca de 3 milhões de pessoas morrem por ano em função do uso do álcool, isso, sem contar as doenças e deficiência advindas de seu uso, que é estimado como causador de 5,1% das doenças globais – o que equivaleria hoje, a aproximadamente 375 milhões de pessoas doentes em decorrência direta do uso do álcool³.

não há nível seguro de consumo de álcool — DEPARTMENT OF HEALTH. UK chief medical officers’ low risk drinking guidelines. 2016. Citado de BURTON e SHERON (2018) Só para ser ter uma ideia, a população total brasileira na data da publicação deste é estimada em 211,7 milhões de pessoas pelo IBGE⁴. Ou seja, mais do que toda a população brasileira inteira tem doenças decorrentes do uso do álcool. Além disso, o Distrito Federal possui 3 milhões pessoas⁴, número de pessoas que morrem por ano; portanto imagine uma cidade de Brasília de mortos por ano, decorrente do consumo de álcool. Em dez anos são mais de 30 milhões de vidas perdidas, e 3,7 bilhões de pessoas doentes em decorrência do álcool.

Estudos provam benefícios do álcool?

Um grande problema da atualidade é a existência de muitos estudos “comprovando” os benefícios do álcool que são, finalmente, desmentidos por este recente estudo. Além disso, muitos estudos garantem benefícios de bebidas alcoólicas, mas seus benefícios não vem do álcool em si, mas do elementos naturais e saudáveis que compõem a bebida, como a cevada no caso da cerveja e a uva no caso do vinho. Portanto, se deseja receber os benefícios destas bebidas não há justificativa para consumi-las, basta obter o benefício direto da fonte, a cevada e a uva. Assim cerveja e vinho NÃO fazem bem à saúde, segundo se conclui do estudo!!! GERMAN (2000) afirma em seu artigo intitulado “The Health Benefits of Wine” (“Os benefícios do vinho para a saúde” em tradução livre) que “A investigação científica tem demonstrado que as moléculas presentes nas uvas e [portanto] no vinho alteram o metabolismo e a sinalização celular, o que é consistente mecanicamente com a redução das doenças arteriais“⁵, expondo a origem do benefício do vinho para saúde: a fruta e não o álcool. Infelizmente a mídia em geral e blogs omitem informações ao publicar notícias [porque será?], levado o público a compreensão incorreta de que a ciência afirma que álcool, por si só, faz bem, portanto ingerir bebidas alcoólicas faria bem. Erro grotesco!!! Catalgol et al. (2012)⁶, citado por HIGGINS (2015) sugere que “consumir vinho tinto diariamente não apenas ajuda o sistema cardiovascular , mas também aumenta a expectativa de vida devido ao conteúdo de resveratrol (encontrado na casca e nos taninos das uvas vermelhas) no vinho tinto“⁷, explicitando a origem do benefício para saúde do vinho: a uva. Em meio a falta de unicidade no meio acadêmico acerca do tema, GOLAN (2019) ao publicar artigo de revisão científica das recentes descobertas, reconhece, curiosamente, os benefícios dos “componentes alcoólicos”, mas conclui assertivamente que “não existem recomendações conclusivas sobre o consumo moderado de vinho“.

o álcool é um problema colossal de saúde global — ¹ BURTON e SHERON (2018) A fim de não tornar este artigo exaustivo, não se pode esquecer, mesmo que de forma resumida, da cerveja, a principal bebida alcoólica consumida no mundo⁸. Segundo KAPLAN (2000)⁹ o “ conteúdo antioxidante da cerveja é equivalente ao do vinho, mas os antioxidantes específicos são diferentes porque a cevada e o lúpulo usados ​​na produção de cerveja contêm flavonóides diferentes daqueles nas uvas usadas na produção de vinho” . Levando em conta que “flavonoides são compostos presentes em alimentos como frutas, verduras e cereais“¹⁰ conclui-se que não é o álcool que faz bem. Ou seja, os benefícios da cerveja advém, a exemplo do vinho, NÃO do álcool em si, mas do componente do qual é fabricada: a cevada. A citação de Chen (2014) abaixo é esclarecedora:

Além da água, a ‘Lei Alemã de Pureza da Cerveja‘, baseada na Lei da Pureza da Cerveja da Baviera de 1516, permite apenas a cevada, o lúpulo, o fermento e a água para a produção de cerveja. Os extratos desses ingredientes, especialmente o lúpulo, contêm uma abundância de polifenóis, como caempferol, quercetina, tirosol, ácido ferúlico, xanthohumol/isoxanthohumol/8‐prenylnaringenin, ácidos α-amargos como a humulona e ácidos β-amargos como a lupulona. [O] 8-prenilnaringenina é o fitoestrogênio mais potente conhecido até o momento. Estes compostos demonstraram possuir vários efeitos antibacterianos, antiinflamatórios, antioxidantes, antiangiogênicos, antimelanogênicos, antiosteoporóticos e anticancerígenos. — Chen (2014) Perceba como é evidente para a ciência que os benefícios da bebida alcoólica advém, não do álcool (e fermentação), mas dos componentes de fabricação, que poderiam ser facilmente obtidos sem ingerir o nocivo álcool .

A Bíblia demonstra a onisciência do Criador

A bíblia é muito clara e explícita em afirmar que aqueles que destroem o corpo serão destruídos por Deus:

Não sabeis que sois santuário de Deus e que o Espírito de Deus habita em vós? Se alguém destruir o santuário de Deus, Deus o destruirá; porque o santuário de Deus, que sois vós, é sagrado. — Bíblia. RA. 1 Coríntios 3:16-17¹¹ Há mais de 2.500 anos, muito antes da ciência moderna, Deus, em Sua infinita sabedoria já havia avisado o ser humano que bebida alcoólica não deveria ser consumida:

O vinho é escarnecedor, e a bebida forte, alvoroçadora; todo aquele que por eles é vencido não é sábio. — Bíblia. RA. Provérbios 20:1⁹ Novamente no Novo testamento, Deus afirma:

E não vos embriagueis com vinho, no qual há dissolução, mas enchei-vos do Espírito. — Bíblia. RA. Efésios 5:18¹² Este texto bíblico é muito esclarecedor pois ele diz o motivo de não se poder beber vinho, pois no vinho há “dissolução“,e no anterior, afirma o vinho é “escarnecedor“. Isso é importante, pois, a bebida mais comum no judaísmo era o vinho, portanto é lógico que ela seja mencionada nominalmente. Mas estes textos deixam claro que o motivo de o vinho ser reprovado era ser capaz de causar “dissolução“, de ser “escarnecedor“. Portanto, este texto claramente condena não especificamente o vinho, mas todas as bebidas que podem causar dissolução ou ser escarnecedora, e cita o vinho, dado seu amplo consumo. E aí, entendido isso, o texto de Gálatas é arrebatador:

Ora, as obras da carne são conhecidas e são: prostituição, impureza… bebedices, glutonarias e coisas semelhantes a estas, a respeito das quais eu vos declaro, como já, outrora, vos preveni, que não herdarão o reino de Deus os que tais coisas praticam. — Bíblia. RA. Gálatas 5:20-21¹³ Não estejas entre os bebedores de vinho nem entre os comilões de carne. 21 Porque o beberrão e o comilão caem em pobreza; e a sonolência vestirá de trapos o homem. — Bíblia. RA. Provérbios 23:20-21¹⁴ Ninguém que ingira bebida alcoólica, tanto quanto glutões, dentro do contexto bíblico de Provérbios e Efésios herdará o reino, o céu. Veja o que Provérbios continuando afirmando:

Para quem são os ais? Para quem, os pesares? Para quem, as rixas? Para quem, as queixas? Para quem, as feridas sem causa? E para quem, os olhos vermelhos? 30 Para os que se demoram em beber vinho, para os que andam buscando bebida misturada. 31 Não olhes para o vinho, quando se mostra vermelho, quando resplandece no copo e se escoa suavemente. 32Pois ao cabo morderá como a cobra e picará como o basilisco. 33Os teus olhos verão coisas esquisitas, e o teu coração falará perversidades. 34Serás como o que se deita no meio do mar e como o que se deita no alto do mastro 35 e dirás: Espancaram-me, e não me doeu; bateram-me, e não o senti; quando despertarei? Então, tornarei a beber. — Bíblia. RA. Provérbios 23:29-35.¹⁵ Mas alguém pode afirmar: “Jesus bebeu vinho e serviu vinho no casamento e ainda falaram que era o melhor“. Primeiramente, tem que ter em mente de que Jesus não pecou, nem tão pouco fez qualquer coisa errada. Ele mesmo afirma isso: “eu tenho guardado os mandamentos de meu Pai“¹⁶. E se ELE houvesse bebido bebida alcoólica, ELE teria desobedecido a ordem do Pai, teria pecado, cometendo ato que destrói, ainda que lentamente, o templo do Espírito Santo¹¹. Os temos mais comuns para vinho no hebraico são ‎ יָ֑יִן (yayin) que é a palavra comum para vinho envelhecido e, portanto, intoxicante¹⁷, e ‎ ותִירֹ֖שׁ (tirosh) usada para designar o suco de uva fresco ou o vinho ainda não completamente envelhecido mas já intoxicante¹⁸. Porém, a versão grega do antigo testamento, a Septuaginta, traduz ambas as palavras hebraicas para οἴνῳ (oînos). No novo testamento o grego οἴνῳ (oînos), é usada para descrever o suco de uva pura como o vinho, pois vinho nada mais é que suco de uva fermentado. Um exemplo do uso como suco de uva pura é o de João 2:9 e 10 e Marcos 14:23-25 e do uso no sentido de vinho o de Efésios 5:18, Coríntios 3:16, 17; 6:19, 20; e 1 Timóteo 3:2, 3, 11 O grego clássico não faz distinção e, a interpretação dependerá do contexto imediato! Portanto, é óbvio que quando a bíblia condena o vinho, inclusive no Novo Testamento com já visto, e o chama de escarnecedor e causador de dissolução, está se referindo ao suco da uva fermentado (vinho) e não ao suco de uva puro. A uva foi criada por Deus e é boa, e há benção nela:“assim diz o SENHOR: Como quando se acha vinho num cacho de uvas, dizem: Não o desperdices, pois há bênção nele…”¹⁹. O vinho servido miraculosamente por Jesus no casamento era o melhor, pois ele foi feito do mais puro suco da uva, aquele perfeito, semelhante ao original criado por Deus no Jardim do Éden. O suco servido por Jesus, não estava contaminado por milênios de pecado e corrupção. É possível perceber isso, comparando a uva atual com a uva de quase 3 mil anos atrás, conforme o livro de Números:

Depois, vieram até ao vale de Escol e dali cortaram um ramo de vide com um cacho de uvas, o qual trouxeram dois homens numa vara, como também romãs e figos. — Bíblia. RA. Números 13:23²⁰ As frutas não são mais as mesmas e, quanto mais passa o tempo, mais a natureza se deteriora. Do tempo de Números até Jesus houvera cerca de 1.500 anos, e isso foi o suficiente para alterar a qualidade da uva. Hoje, é possível encontrar um cacho de uva tão grande que é necessário dois homens para carregá-lo? Quando Jesus fez o milagre, ELE fez o suco legítimo da uva, aquele sem qualquer traço de deterioração. Jamais Jesus daria a alguém algo que faça mal, ainda que pouco mal, como o vinho fermentado, que causa “escarnecimento” e “dissolução“! Deus não é incoerente! Não há glória em destruir o corpo (templo), ainda que lentamente: “Portanto, quer comais, quer bebais ou façais outra coisa qualquer, fazei tudo para a glória de Deus”²¹ Hoje, milênios depois, a ciência prova que a bíblia está correta, que Deus está correto!

Conclusão

Longe deste artigo afirmar que não existem benefícios no álcool em si, até porque, todos estudos citados associam o álcool há alguma bebida e não ao álcool em si. Ou seja, aparentemente não há estudos realizados com álcool puro. Mas ainda que se demonstre no futuro que haja benefícios diretos do puro álcool, a ciência já concluiu em “definitivo“ que eventuais benefícios são “compensados“ e, ouso dizer, até superados, pelos malefícios, que incluem doenças cuja recuperação é muito improvável, como o câncer. Ainda, é inquestionável que a ciência é unânime ao afirmar que boa parte [senão todos] os benefícios da bebida alcoólica residem nos “componente_s” da bebida, como a uva e cevada para vinho e cerveja respectivamente e, não, necessariamente, no álcool em si. A maioria dos artigos citados são de cientistas que, de uma forma ou de outra, tentam defender em algum nível o consumo da bebida alcoólica, provavelmente por levar à ciência seus próprios vieses comportamentais. Entretanto, todos eles são categóricos ao expor que os reais benefícios são obtidos dos componentes naturais e não, necessariamente, do álcool em si ou do processo de fermentação. Se o leitor usa os supostos benefícios da bebida alcoólica como justificativa para consumo das mesmas, perceba que, na realidade, este argumento não justifica. Ele é em realidade apenas uma desculpa esfarrapada pois, se o objetivo é de fato adquirir saúde, o leitor deveria buscá-la diretamente da fonte e, não de meios que beneficiam mas em troca cobram muito mais caro! Em tempo, a bíblia nitidamente já advertiu quanto ao uso de bebida alcoólica. Um verdadeiro cristão deve andar como Cristo andou²², obedecendo o Pai¹⁶ como Ele obedeceu, e cuidando do corpo, pois “_não sabeis que sois santuário de Deus e que o Espírito de Deus habita em vós? Se alguém destruir o santuário de Deus [o corpo], Deus o destruirá; porque o santuário de Deus, que sois vós, é sagrado“¹¹.

Bibliografia

• [1] BURTON, Robyn; SHERON, Nick. No level of alcohol consumption improves health. The Lancet, v. 392, n. 10152, p. 987-988, 2018.

• [2] WHO Europe. There is no safe level of alcohol, new study confirms. OMS Europa. Não existe um nível seguro de álcool, um novo estudo confirma. Página oficial em Inglês, acessada em 06/02/2021.

• [3] DEPARTMENT OF HEALTH. UK chief medical officers’ low risk drinking guidelines. 2016. Citado de BURTON e SHERON (2018)

• [4] Medical Royal Colleges. Scottish health Action on Alcohol Problems. Alcohol and Cancer Risks: A Guide for Health Professionals. Documento em inglês, acessado em 06/02/2021.

• [5] Institute of Alcohol Studies.

• [6] WHO Internacional (who.int)

• [7] Diário Oficial. Governo Brasileiro.

• [8] GERMAN, J. Bruce; WALZEM, Rosemary L. The health benefits of wine. Annual review of nutrition, v. 20, n. 1, p. 561-593, 2000.

• [9] HIGGINS, Lindsey M.; LLANOS, Erica. A healthy indulgence? Wine consumers and the health benefits of wine. Wine Economics and Policy, v. 4, n. 1, p. 3-11, 2015.

• [10] GOLAN, Rachel; GEPNER, Yftach; SHAI, Iris. Wine and health–new evidence. European journal of clinical nutrition, v. 72, n. 1, p. 55-59, 2019.

• [11] KAPLAN, Norman M.; PALMER, Biff F.; DENKE, Margo A. Nutritional and health benefits of beer. The American journal of the medical sciences, v. 320, n. 5, p. 320-326, 2000.

• [12] CHEN, W. et al. Beer and beer compounds: physiological effects on skin health. Journal of the European Academy of Dermatology and Venereology, v. 28, n. 2, p. 142-150, 2014.

Referências